Esta receta es una de mis favoritas de toda la web, y la hacemos mucho en casa con gran éxito de crítica y público. Pero el otro día, que hacía un calor descomunal, no me apetecía estarme junto al perol friendo las tortitas, así que se me ocurrió ponerlas en una bandeja de horno (sobre papel vegeal) y probar cómo salían: impresionante! Crujientes por fuera y jugosas por dentro, gustaron más que fritas! No medí el tiempo, pero con media hora (dependiendo del horno, claro), va que chuta.
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